越前がに解禁！蟹を美味しく安く食べる方法
日本海側冬の味覚と言えば「かに」
私は越前がに、のおひざ元で生まれずっとここで生活していますが
冬の美味しい食べ物代表格の「かに」を美味しく安く食べる方法を
ご紹介しましょう！
地元民でも高級品「越前がに」
地元でも1杯、2万円もする「越前がに」は早々食べれる物ではありません。
我が家でも4人家族、でズワイガニ1匹とセイコガニ何匹かを頂き物で
食べるだけでぜいたく品の極みなんです！
おっとズワイガニとセイコガニが出ましたが、
どちらが大きくてどの部位が美味しいか知ってますか？
それを分かればリーズナブルにカニを食べれるようになります。
ズワイガニは足の身が美味しくセイコガニは甲羅のみそが美味しい
上の画像の大きな方がズワイガニで小さい方がセイコガニですが
オス：ズワイガニの美味しい部位
甲羅の中にある味噌はセイコガニよりも水っぽく苦手な人も居る。
足の身はぎっしりと詰まり非常に食べ応えがある。
メス：セイコガニの美味しい部位
甲羅の中に赤いみそがたっぷりとあり非常に美味
足の身は少なく、爪くらいしかまともに身が食べれないので
我が家ではセイコガニの足はカニ鍋の出し汁取りに使う。
ただ大きさの違いでカニはカニでも美味しい部位も違えば
価格も違います。
特に大きなズワイガニは、安くても1杯を丸ごと買えば
2万円～何十万とビックリする様な価格です。
それとセイコガニのカニ味噌をあまり好きではない方も多く
女性の方は身は食べたいけど味噌は・・・・なんて
もったいない方も多いですよね！
そこでおススメなのが、ズワイガニのむき身だけを購入する方法。
リーズナブルな価格で硬いカニの殻も剃ってあり非常に食べやすく
味も、福井県で生まれてからずっと蟹を食べ続けている
私が食べても、とても美味しいです！
手や服が汚れる殻を向く面倒も無いし半むき身状態で
冷凍されて届くので、食べたい分だけ食べる事が出来るのも便利ですね。
冷凍状態は味が落ちるのでは？と思われるかもしれませんが
今の冷凍技術は凄い！
さすがに茹で上がったそのままを食べるのよりは若干味は落ちますが
かに鍋、かに雑炊、かにしゃぶ、等として食べて頂く分には
まったく2万円で一人分程度しか食べれない越前ガニを食べるよりも
たっぷりの量があり、何日かに分けても食べることが出来る
「かに本舗」さんの生ズワイガニはおススメです！
セイコガニのカニ味噌を食べたい方には、こちらも
殻を剥き、カニ味噌、身、内子、入りのこちらが間違いない味ですよ！
高級品、ぜいたく品のカニですが、こういった商品を利用すれば
お腹いっぱい、友達と家族と気兼ねなく食べる事が出来るので
ぜひ今年の冬はかに三昧をお楽しみくださいね！
簡単にできるエアコン効率を良くする方法
いきなり説明します。
① 帰宅後、すぐエアコンのスイッチをONしないで窓という窓、
すべてを開けて換気する。扇風機回すとより効率よく換気できます。
② 設定温度を低くして一気に冷やす。その後設定温度を上げる。
これは機械の動作に関係するのですが、微風などで中々冷えないと、
機械はずっと動きっぱなしになるんですが、一気に冷やすと
その後間欠運転のような動きになります。それを利用する事により
微風などでダラダラ冷やすよりも結果的に省エネになる。
③ 実は一番重要なこと！！
外にあるエアコンの室外機、これはコンプレッサーといって
ん～簡単に説明すると 室外機からはファンで室外機内部の熱を放出する
吹き出し口から風が出るのですがこの風が室外機付近に溜まらないようにする。
それから室外機上部に日差しが直接当たらないように すだれ や日差しをガードするものを、被せるが、絶対に吹き出し口にかからないようにする！！！
④ 室内の一番冷風が溜まりそうな所に扇風機を置き 上方に向かって風を送る
これは暖かい空気は上部に溜まってしまい足元が冷えてしまう・・・・・・・
室内機は上の方についてますよね？ 足元は冷えてるのに、中々冷えるのを
止めない。 この解消にもなります！
⑤ 省エネでこまめにON OFFしましょうとは言うけれど エアコンは
スイッチオンした時に部屋が暑ければ最大パワーで動きます。
1,2時間程 お出かけするときには逆に点けっぱなしで安定運転させておいたのと
あまり変わりはありません。
我が家では エアコンを使用中は必ず扇風機を首振り機能を使い、
部屋の温度を均一にするようにしています。最近の高級エアコンは
勝手に人の居る場所を検知して冷やすことも出来るようですがね・・・
まぁ扇風機を使えば解消されることですよ！！
扇風機は便利です。
シンクに油物は極力流さない
また最近シンクの排水が流れないとの事で連絡頂いた。
排水ホースの周りが油の塊でホースの内径が半分以下になって小さな物でも
詰まってしまうような状況。
話を聞くとお湯が勿体無いから冬でも真水で油料理したフライパン等、拭かずに
そのまま洗っているとのこと。
必ず洗う前に、新聞紙なりいらないボロ布なりでさっと簡単でいいので
ひと拭きすればこんなことに成らないのに・・・・・・・・・
真水で洗うのも原因かな？ 排水ホースがシンク下にあるが配水本管に入る手前
までは蛇腹になっているので、詰まりやすい。
必ず油が残っているものを洗う時は サッとひと拭きしてからね！！
勝手に排水口のぬめりを取るアイデア
アルミホイルをクシャクシャにします・・・
台所のシンクの排水トラップに2,3個丸めて入れておくだけ！
終了！
金属イオンはぬめりの元になる菌に効果的なんです！
一度お試しあれ！！
売れすぎて抽選でしか買えない大福
なんと売れすぎて抽選でしか買えない大福があった！！
え～現地で購入できる方は良いが、ネットだと抽選！！
実はこの 大福をプロデュースした 大原一郎氏が他にも美味しい大福を作っていた
はなまるマーケットで紹介！高知の新ご当地スイーツ、ほうじ茶をたっぷりまぶして、小豆餡と生... |
自分はこちらしか食べたことがないのだが、和菓子嫌いなのに何個でも食べれる。
あんこ が甘くなく フワフワホイップクリームにちょっと苦味のある
ほうじ茶の風味。 文句なしに美味しいです！
seikatunotiekun.hatenablog.com
お茶とご一緒にどうぞ！！
スイッチひとつでお茶を沸かしちゃう方法
ガスコンロやIHに今やほとんど付いている 湯沸かしモード！
この湯沸かしモードは機種によって違いが有るもが、やかん お鍋に水を入れて
沸騰すると弱火になり ５分間保温してから火を消す というモード。
ヤカンに水を入れて沸騰すると ピピっと音で知らせてくれてその時が
お茶っ葉を入れるサインです！ 後は弱火でグツグツ煮だしてくれるので
火も５分後には自動消火するしほっておいてもお茶が出来る。
これからの季節、麦茶をご家庭で作る方も多いと思いますが一度お試しあれ！！
お茶請けにどうぞ
この大福絶品です！！
